月子排骨鹿茸菇怎么做好吃月子

鹿茸菇做月子可以吃吗

  

坐月子吃鹿茸菇

  

月子鹿茸该如何炖

  
共3个回答 2025-03-05 微风咏叹  
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月子排骨鹿茸菇怎么做好吃月子
月子排骨鹿茸菇是一道营养丰富的传统中式滋补菜肴，特别适合产后恢复期的母亲食用。以下是一个简单的做法： 材料： 排骨（最好是小排或肋排）500克 鹿茸菇适量（根据个人口味调整） 姜片几片 料酒适量 盐适量 生抽酱油1大勺 老抽1/2大勺（用于上色） 糖少许 水适量 淀粉适量（用于勾芡） 香油少许（用于提香） 做法： 将排骨洗净后切成小块，加入清水中浸泡片刻，去除血水。 锅中加入适量的水，放入排骨、姜片和料酒，大火烧开后撇去浮沫，转小火慢炖至排骨熟透。 鹿茸菇洗净，切成适当大小的块。 将炖好的排骨捞出，沥干水分。 在锅中加入适量的油，烧热后放入排骨煎至两面微黄。 加入切好的鹿茸菇块，翻炒均匀。 加入适量的生抽、老抽调色，并加入少量糖调味。 倒入足够的水，水量要没过所有食材。 大火烧开后转小火慢炖，直到汤汁浓稠，排骨软烂。 调入适量的盐和淀粉勾芡，使汤汁更加浓稠。 最后淋上少许香油提香，出锅前尝一下味道，根据个人口味调整。 完成以上步骤后，一碗美味的月子排骨鹿茸菇就做好了。这道菜不仅营养丰富，而且有助于产妇的身体恢复和乳汁分泌。
尘埃未定尘埃未定
月子排骨鹿茸菇是一道营养丰富、滋补养生的传统菜肴，特别适合产后恢复期食用。以下是这道菜的制作方法： 材料： 排骨（最好选用新鲜猪脊骨）500克 鹿茸菇（又称灵芝菇）适量 姜片几片 料酒适量 盐适量 酱油少许 糖少许（可选） 水适量 葱段适量 食用油适量 步骤： 准备材料：将排骨洗净后切成小块，鹿茸菇清洗干净，姜切片备用。 焯水：在锅中加入适量的水，放入排骨和姜片，大火烧开后撇去浮沫，煮约5分钟后捞出排骨，用清水冲洗干净。 炒香：锅中加入少量油，放入葱段爆香，再加入排骨翻炒至表面微焦。 加调料：加入适量的料酒、酱油和糖（如果使用），继续翻炒均匀。 炖煮：向锅中加入足够的水，水量要没过排骨，大火烧开后转小火慢炖约1-2小时，直到排骨熟烂。 加入鹿茸菇：将鹿茸菇加入锅中，继续炖煮至汤汁浓郁即可。 调味：根据个人口味调整盐的分量，炖煮至汤汁入味且排骨软烂即可出锅。 注意事项： 鹿茸菇有特殊的药效，不宜过量食用，一般建议一周内不要超过两次。 炖煮过程中要注意火候，避免烧干。 月子期间应遵循清淡、易消化的原则，这道菜虽好，但也要适量食用。
稚气未脱 稚气未脱
月子排骨鹿茸菇是一道传统的滋补菜肴，主要材料包括猪排骨、鹿茸菇和一些调味料。下面是一个简化的制作方法： 材料： 猪排骨 500克（最好选择带骨的新鲜排骨） 鹿茸菇 100克 姜片 3片 料酒 2汤匙 盐 适量 生抽 1汤匙 老抽 1/2汤匙 白糖 1茶匙 胡椒粉 少许 清水 适量 做法： 将排骨洗净后，用开水焯一下去除血水和杂质。 鹿茸菇清洗干净，去掉根部，切成适当大小备用。 在锅中加入适量清水，放入焯好的排骨，加入姜片、料酒，大火烧开后转小火慢炖约1小时至排骨熟透。 当排骨快熟时，加入鹿茸菇继续煮至汤汁浓郁，此时可以加入生抽、老抽和白糖调味。 根据个人口味调整盐分，炖至汤汁浓稠即可。 出锅前撒上少许胡椒粉增加风味。 这道菜的关键在于排骨要炖得软烂入味，而鹿茸菇则要保持其鲜嫩口感。月子期间食用此菜，既能补充营养，又有助于身体恢复。

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