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餐饮厨房的基本设备(餐饮厨房的必备设备有哪些?)
餐饮厨房的基本设备包括以下几类: 炉灶:用于烹饪食物的热源,常见的有燃气灶、电磁炉等。 烤箱:用于烘烤或烤制食物,如面包、蛋糕等。 蒸箱:用于蒸煮食物,如包子、饺子等。 炒锅:用于炒菜,如炒菜、炒饭等。 炖锅:用于炖煮食物,如炖汤、炖肉等。 搅拌机:用于搅拌食材,如制作果汁、奶昔等。 榨汁机:用于榨取果汁,如制作鲜榨果汁等。 洗碗机:用于清洗餐具,提高清洁效率。 消毒柜:用于消毒餐具和厨具,确保食品安全。 冰箱/冷藏柜:用于储存食材和饮料,保持食品新鲜。 微波炉:用于加热或解冻食物,方便快捷。 烤箱架/烤盘:用于放置烤盘或烤网,便于食物烤制。 砧板:用于切割食材,保持卫生。 刀具:用于切割食材,包括菜刀、水果刀、厨师刀等。 调料盒:用于存放各种调料,方便使用。 餐巾纸/纸巾:用于擦拭桌面、手部等,保持整洁。 垃圾处理器:用于处理厨余垃圾,减少环境污染。 水槽:用于清洗食材和餐具,保持卫生。 水龙头:用于接水和清洗食材。 抽油烟机:用于吸走油烟,保持厨房空气清新。

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