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记者今天了解到,国务院食安办部署加强元旦、春节和全国两会期间食品安全工作。要求各地食安办会同相关部门:
加强食用农产品质量安全监管,加强食用农产品上市前禁限用药物和易超标常规药物残留速测把关;加大对市场销售大宗食用农产品的监督检查力度,督促销售者和集中交易市场开办者严格落实食品安全责任。
加强食品生产经营安全监管,以大宗食品、节令食品以及婴幼儿配方食品、保健食品等为重点品种,以大型商场超市、连锁经营企业等为重点场所,以农村地区、城乡接合部等为重点区域,加大线上线下监督检查力度,严厉打击假冒伪劣、掺杂掺假、虚假宣传等违法行为。
加强餐饮食品安全监管,以旅游景区、车站和高速公路服务区等为重点区域,以年夜饭、旅游团餐等餐饮服务提供者为重点对象,督促其严格原料采购管理,规范加工操作行为,切实防范食品未烧熟煮透、生熟不分交叉污染等风险;严格农村集体聚餐管理,严防发生群体性食品安全事件。
加强重点领域食品安全监管,强化学校食堂等集中用餐单位及其承包经营企业、供餐单位的风险排查,坚决消除各类风险隐患;加大外卖平台监督检查力度,进一步规范“无堂食外卖”经营行为,鼓励商户积极响应“互联网+明厨亮灶”有关要求。
加强食品安全抽检监测,组织开展“双节”、两会热销食品专项抽检,聚焦旅游景区、学校食堂等重点区域和网络销售食品等重点业态加大抽检力度,发现不合格食品要及时开展核查处置,采取有效措施防控食品安全风险。
通知强调,要依法依规、从严从快打击超范围超限量使用食品添加剂、用非食品原料生产食品、“幽灵外卖”等违法行为,涉嫌犯罪的一律移送公安机关追究刑事责任;严格落实食品安全应急值班、重大事项报告等制度要求,快速响应、及时稳妥处置食品安全突发事件。
(总台央视记者李晶晶)
文章来源:https://www.chinanews.com/gn/2025/12-15/10533942.shtml