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呼和浩特夜市小吃摊位卫生标准(呼和浩特夜市小吃摊位卫生标准是什么?)
呼和浩特夜市小吃摊位卫生标准主要包括以下几个方面: 摊位清洁:摊位应保持干净整洁,无垃圾、无污水、无油污。摊位周围应设置垃圾桶,及时清理垃圾。 食品卫生:摊位上出售的食品应符合卫生标准,无过期、变质、污染等现象。食品应新鲜、卫生、安全,避免使用劣质原料。 餐具卫生:摊位使用的餐具应清洁消毒,避免交叉感染。餐具应摆放整齐,易于清洗和消毒。 环境卫生:摊位周围应保持环境卫生,无乱丢垃圾、乱倒污水等现象。摊位周边应设置排水设施,防止污水流入下水道。 通风换气:摊位应保持良好的通风条件,避免油烟、异味等对周围环境造成影响。 食品安全:摊位应遵守食品安全法规,确保食品来源可靠、质量合格。 个人卫生:摊主和从业人员应保持良好的个人卫生习惯,勤洗手、戴口罩等,避免疾病传播。 消防安全:摊位应配备消防设备,如灭火器、消防栓等,并定期检查维护,确保消防安全。 噪音控制:摊位应控制噪音,避免扰民。在夜间营业时,应采取隔音措施,减少噪音对周围居民的影响。 其他要求:根据当地相关部门的规定,可能还有其他的卫生标准和要求,摊位应严格遵守。

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