西安景区内餐饮卫生状况检查标准细化(西安景区餐饮卫生检查标准具体细则是什么？)

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西安景区内餐饮卫生状况检查标准细化：餐具消毒：检查餐具是否经过高温消毒，确保无残留物。食品储存：检查食品是否存放在干净、通风、阴凉的地方，避免交叉污染。食材来源：检查食材是否来自正规渠道，避免使用过期或劣质食材。厨房卫生：检查厨房是否保持清洁，工作人员是否穿着整洁的工作服，操作台是否干净整洁。食品加工：检查食品加工过程是否符合卫生要求，避免交叉污染。食品标签：检查食品标签是否清晰，包括生产日期、保质期、成分等。食品包装：检查食品包装是否完好，避免破损导致食品受到污染。餐厅环境：检查餐厅环境是否干净整洁，空气流通良好，地面无杂物。员工卫生：检查员工是否定期进行健康体检，保持良好的个人卫生习惯。应急预案：检查景区是否有完善的食品安全事故应急预案，确保在发生食品安全事件时能够及时应对。

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