广州夜市摊位卫生检查的考核指标(广州夜市摊位卫生检查的考核指标是什么？)

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广州夜市摊位卫生检查的考核指标通常包括以下几个方面：摊位卫生状况：检查摊位是否干净整洁，是否有垃圾、污水等污染物。食品卫生安全：检查摊位上销售的食品是否符合卫生标准，是否有过期、变质、污染等现象。个人卫生：检查摊主和顾客的个人卫生情况，如手部清洁、头发整洁等。环境卫生：检查摊位周围的环境卫生状况，如地面是否干净、有无积水、垃圾堆放等。摊位布局：检查摊位的布局是否合理，是否有利于卫生管理。摊位标识：检查摊位是否有明确的标识，如价格标签、产品名称等。食品安全知识：检查摊主是否具备基本的食品安全知识，如食品储存、烹饪方法等。法律法规遵守情况：检查摊主是否遵守相关法律法规，如禁止销售假冒伪劣商品、禁止使用非法添加剂等。

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