奶粉做馒头的配方是什么(如何将奶粉转化为馒头的神奇配方？)

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奶粉做馒头的配方通常包括以下步骤：准备材料：面粉、奶粉、酵母、糖、水。将奶粉和糖混合均匀，加入温水溶解。将酵母与少量水混合，静置5-10分钟，使其活化。将面粉倒入一个大碗中，加入酵母水和奶粉糖水，搅拌均匀。加入适量的水，揉成光滑的面团。将面团放在温暖的地方发酵至两倍大。发酵好的面团取出，排气后分割成小剂子。将每个小剂子擀成圆片，中间略厚边缘略薄。在面片上刷上一层薄薄的油，然后撒上一些奶粉。将面片卷起，切成小段。将切好的馒头生坯放入蒸笼中，进行二次发酵约20分钟。大火烧开后，转中火蒸约15-20分钟，直到馒头熟透。蒸好后，稍微冷却一下即可食用。这个配方可以根据个人口味进行调整，比如增加或减少奶粉的用量，或者添加其他食材如红枣、葡萄干等来丰富口感。

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奶粉做馒头的配方通常是指将奶粉作为主要原料，加入面粉、水和其他调料来制作馒头。以下是一个简单的奶粉馒头配方：材料：奶粉：200克面粉：500克酵母粉：5克糖：适量（根据个人口味）温水：适量食用油：少许盐：少许其他调料（如葱花、芝麻等）：适量步骤：将面粉过筛，去除颗粒，确保面粉细腻。在面粉中加入糖、酵母粉和温水，搅拌均匀，揉成面团。将面团放在温暖的地方发酵至两倍大。发酵时间大约为1-2小时，具体时间根据温度而定。发酵好的面团取出，排气后分割成小剂子，每个剂子擀成圆片状。在面片上刷上一层薄薄的食用油，撒上适量的盐和葱花、芝麻等调料。将面片卷起，捏紧边缘，制成馒头形状。将做好的馒头放入蒸锅，大火蒸约15-20分钟，直到馒头熟透。蒸好后，稍微冷却一下，即可食用。这个配方可以根据个人口味进行调整，比如增加或减少奶粉的用量，或者添加不同的调料。

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奶粉做馒头的配方通常包括以下步骤和成分：材料准备：高筋面粉：500克奶粉：200克（根据个人口味调整）酵母粉：5克温水：适量（大约200毫升，根据面团的湿度调整）糖：适量（约50克，用于调节面团的甜度）盐：少许食用油：少许（可选，用于防止面团粘手）制作过程：将高筋面粉过筛放入一个大碗中。加入奶粉、酵母粉、糖和盐，用筷子或勺子搅拌，使所有材料充分混合均匀。慢慢倒入温水，边倒边用筷子搅拌，直到形成粗糙的面团。如果面团太干，可以适量添加一些水；如果太湿，可以适量添加面粉。将面团放在案板上，用手揉搓至表面光滑，有弹性，这个过程可能需要10-15分钟。将揉好的面团盖上湿布或保鲜膜，放在温暖处发酵约1小时，直到面团体积膨胀到原来的两倍大。发酵好的面团取出，轻轻按压排气，然后分割成小剂子，每个剂子大约30克左右。取一个剂子，用手掌压扁，放入适量的食用油，然后将另一块剂子放在上面，捏紧边缘，制成馒头的形状。将做好的馒头放在蒸笼里，保持一定的间隔，避免粘连。再次发酵约30分钟，直到馒头体积再次膨胀。大火烧开一锅水，将蒸笼放入锅中，中火蒸约15-20分钟。蒸好后，熄火，稍微等待几分钟再打开锅盖，以防馒头因为温差过大而塌陷。注意事项：发酵过程中要保持室温适宜，过高或过低的温度都会影响发酵效果。发酵时间根据温度和湿度的不同会有所变化，一般室温下需要1小时左右，冬季可能需要更长的时间。蒸馒头时不要急于打开锅盖，以免因温差过大导致馒头塌陷。使用奶粉时可以根据个人口味选择全脂或脱脂奶粉，全脂奶粉口感更丰富，脱脂奶粉则更健康。按照这个配方和步骤，你可以制作出美味的奶粉馒头。

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