出租房红烧豆腐怎么做

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出租房红烧豆腐是一道简单易做的家常菜，适合在有限的厨房空间里制作。以下是一个简单的做法：材料：老豆腐 1块（约300克）五花肉 200克青蒜或葱适量姜适量生抽 2大勺老抽 1小勺料酒 1大勺糖少许盐适量鸡精/味精少许（可选）水淀粉适量食用油适量步骤：准备材料：将豆腐切成大小均匀的块，五花肉切薄片备用。青蒜或葱切碎备用。焯水：锅中加水烧开，放入豆腐块煮2-3分钟，捞出后用冷水冲凉，沥干水分。炒肉片：锅中放油，油热后下入五花肉片煸炒至表面微黄，出油。调味：加入姜末、蒜末和生抽、老抽、料酒，翻炒均匀。炖制：加入适量清水，放入焯好水的豆腐块，大火烧开转小火慢炖10分钟左右。收汁：待汤汁浓稠时，加入糖、盐、鸡精/味精调味，用水淀粉勾芡。出锅：最后撒上青蒜或葱碎，即可出锅。红烧豆腐的特点是色泽红亮，味道鲜美，豆腐吸满了汤汁的精华，既保留了豆腐的嫩滑口感，又吸收了肉香和调料的味道。这道菜简单易做，适合忙碌的上班族或者出租房中的居住者快速准备一顿美味的晚餐。

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出租房红烧豆腐是一道简单的家常菜，适合作为晚餐或小吃。以下是制作这道菜的简单步骤：材料：嫩豆腐 1盒（约300克）葱 2根姜 1小块蒜 2瓣生抽适量老抽少许糖适量水淀粉适量盐适量鸡精/味精少许（可选）食用油适量步骤：准备食材：将豆腐切成大小均匀的块，葱切段，姜切片，蒜拍碎备用。热锅凉油，放入姜片和蒜末炒香。加入豆腐块，用中小火煎至两面金黄，注意不要煎得太久以免豆腐变硬。加入适量的水（没过豆腐即可），加入生抽、老抽调色，并加入适量的糖调味。大火烧开后转小火慢炖，让豆腐充分吸收汤汁的味道。待汤汁浓稠，根据个人口味加入适量的盐和鸡精/味精调味。用水淀粉勾芡，使汤汁更加浓稠。最后撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。完成以上步骤后，一盘美味的出租房红烧豆腐就完成了。这道菜色泽诱人，味道鲜美，非常适合作为出租房的家常菜。

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