餐饮档案怎么填写(如何正确填写餐饮档案？)

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餐饮档案的填写通常需要包括以下几个部分：基本信息：餐厅名称地址联系电话营业时间（如果有）菜单信息：菜品名称价格描述（如果可以的话，包括食材来源、烹饪方法等）图片或照片（如果菜品有特色或者特别）服务信息：服务员数量特殊服务（如无障碍设施、儿童餐椅等）预订政策（是否需要预订，如何预订）卫生和安全信息：是否有食品安全认证（如HACCP、ISO 22000等）员工健康证明（如果有）清洁和消毒流程食品安全培训记录营销和促销信息：优惠券、折扣、特价活动等社交媒体账号信息（如有）合作伙伴关系（如与当地其他商家的合作）反馈和评价信息：客户满意度调查结果投诉处理记录推荐信或评价（如果有）其他备注：任何其他重要的信息或细节在填写餐饮档案时，确保所有信息都是准确和最新的。这有助于提高顾客满意度，也方便了餐厅的日常运营和管理。

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