水果蛋糕上有奶油怎么做(如何制作水果蛋糕上的奶油？)

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共3个回答 2026-02-12 你听我说  
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水果蛋糕上有奶油怎么做(如何制作水果蛋糕上的奶油？)
制作水果蛋糕上的奶油，首先需要准备以下材料： 奶油：选择动物性鲜奶油或植物性鲜奶油，根据个人口味选择。 糖粉：适量，用于增加奶油的甜度。 水果：如草莓、蓝莓、香蕉等，根据个人喜好选择。 柠檬汁：少许，用于提味。 香草精：少许，可选，用于增加香气。 鸡蛋：1个，用于打散。 低筋面粉：适量，用于制作面糊。 牛奶：适量，用于制作面糊。 盐：少许，用于调味。 制作步骤： 准备水果：将水果洗净，去核去皮，切成小块备用。 制作面糊：在一个大碗中，将低筋面粉、盐和牛奶混合均匀，加入鸡蛋和柠檬汁，搅拌均匀至无颗粒。 加入奶油：将动物性鲜奶油打发至体积膨胀，颜色变浅，可以拉出尖角。 混合水果：将切好的水果块放入面糊中，轻轻拌匀。 倒入模具：将混合好的面糊倒入蛋糕模具中，用勺子抹平表面。 烘烤：将蛋糕模具放入预热好的烤箱中，以180℃烤约30-40分钟，直到蛋糕表面金黄，用牙签插入蛋糕中心，取出后无湿面糊即可。 冷却：将烤好的蛋糕从烤箱取出，放在冷却架上冷却。 装饰：待蛋糕完全冷却后，可以根据个人喜好在上面涂抹一层奶油，撒上一些水果碎作为装饰。 现在你可以享用自制的水果蛋糕了！
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制作水果蛋糕上的奶油，首先需要准备以下材料： 鸡蛋黄：3个 细砂糖：100克 低筋面粉：50克 牛奶：100毫升 淡奶油：100毫升 新鲜水果（如草莓、蓝莓等）：适量 柠檬汁：几滴 盐：一小撮 香草精：少许 步骤如下： 准备蛋黄糊：将鸡蛋黄和细砂糖放入一个干净的碗中，用打蛋器搅拌均匀，直到颜色变浅。 加入牛奶和淡奶油，继续搅拌至顺滑。 筛入低筋面粉，轻轻翻拌均匀，避免过度搅拌导致面糊起筋。 在另一个碗中，将鲜奶油打发至软性发泡，即提起打蛋器时奶油能缓慢流动，但不会立即消失。 将打发好的淡奶油分次加入到蛋黄糊中，每次加入后充分混合均匀。 加入柠檬汁、盐和香草精，再次搅拌均匀。 将水果洗净，去蒂切块，放入蛋糕糊中拌匀。 预热烤箱至180摄氏度，将蛋糕糊倒入已经涂抹好黄油或铺好烘焙纸的蛋糕模具中。 放入烤箱中层，烘烤约20-25分钟，直到蛋糕表面金黄且牙签插入蛋糕中心无湿面糊即可。 蛋糕烤好后，取出放凉，脱模后即可切片享用。 这样，一款美味的水果蛋糕就完成了！你可以根据个人口味选择不同的水果来装饰你的蛋糕。
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制作水果蛋糕上的奶油，首先需要准备以下材料： 鸡蛋黄：3个 细砂糖：100克 低筋面粉：50克 牛奶：100毫升 淡奶油：100毫升 新鲜水果（如草莓、蓝莓等）：适量 柠檬汁：几滴 香草精：少许 盐：一小撮 步骤如下： 蛋黄和蛋白分开。将蛋黄放入一个干净的碗中，加入细砂糖，用打蛋器打发至颜色变浅，体积膨胀。 在另一个干净的碗中，将蛋白打入，分三次加入细砂糖，每次加入后都要充分打至硬性发泡。 将打好的蛋白霜与蛋黄糊混合均匀，确保没有蛋白块。 在混合好的面糊中加入牛奶、淡奶油、柠檬汁、香草精和盐，搅拌均匀。 在蛋糕模具底部铺上一层薄薄的面粉，然后将面糊倒入模具中，放入预热好的烤箱中，以180度烘烤约30分钟。 烤好后取出，待蛋糕冷却。 在蛋糕表面涂抹一层淡奶油，然后根据个人喜好装饰上新鲜的水果。 最后可以撒上一些糖粉或巧克力粉作为点缀。 这样一道美味的水果蛋糕就完成了！

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