肉炒什么菜谱大全食堂

问答网首页 > 厨房美食 > 菜谱 > 肉炒什么菜谱大全食堂

肉炒什么菜谱大全食堂是一道简单又美味的家常菜。以下是一些常见的肉炒菜菜谱，适合食堂环境：宫保鸡丁材料：鸡胸肉、花生米、干辣椒、葱、姜、蒜、料酒、生抽、糖、醋、盐、淀粉。做法：将鸡胸肉切成丁，用料酒、生抽、淀粉腌制；热锅凉油，先下入干辣椒和花椒炒香，再加入葱、姜、蒜爆香，放入鸡丁翻炒至变色，最后加入调好的宫保酱汁（酱油、糖、醋、水淀粉）翻炒均匀即可。鱼香肉丝材料：猪里脊肉、木耳、胡萝卜、青椒、豆瓣酱、蒜末、姜末、葱花、料酒、生抽、糖、醋、盐、淀粉。做法：将猪里脊肉切成细丝，用料酒、生抽、淀粉腌制；热锅凉油，先炒香豆瓣酱和蒜末姜末，再加入肉丝翻炒至变色，然后放入木耳、胡萝卜和青椒继续翻炒，最后加入调好的鱼香酱汁（酱油、糖、醋、水淀粉）翻炒均匀即可。红烧肉材料：五花肉、老抽、生抽、糖、料酒、姜片、葱段、八角、桂皮、盐。做法：将五花肉切成块，用开水焯一下去血沫，然后加入老抽、生抽、糖、料酒、姜片、葱段、八角和桂皮，小火炖煮至肉质酥烂，最后收汁即可。这些菜谱都是比较简单的家常菜，适合食堂环境，可以根据个人口味进行调整。

绝世的画

肉炒菜谱大全食堂宫保鸡丁：这是一道经典的川菜，主要材料有鸡肉、花生米、干辣椒和葱姜蒜。做法是将鸡肉切丁，用淀粉腌制，然后下锅炒至变色，再加入花生米、干辣椒、葱姜蒜等配料一起翻炒，最后加入酱油、糖和醋调味即可。鱼香肉丝：这道菜的主要材料有猪肉、木耳、胡萝卜和青椒。先将猪肉切丝，用淀粉、盐和料酒腌制，然后下锅炒至变色，再加入木耳、胡萝卜和青椒一起翻炒，最后加入鱼香味调料（如豆瓣酱、糖、醋、生抽等）炒匀即可。红烧肉：这是一道非常经典的家常菜，主要材料有五花肉、老抽、生抽、糖、料酒、姜片等。先将五花肉切成块，用开水焯一下去腥，再加入调料一起炖煮，直到肉质酥烂即可。回锅肉：这是一道川菜，主要材料有五花肉、蒜苗、豆瓣酱等。先将五花肉切片，用淀粉、盐和料酒腌制，然后下锅炒至变色，再加入蒜苗和豆瓣酱一起翻炒，最后加入酱油、糖和鸡精调味即可。清炒时蔬：这是一道简单健康的蔬菜炒菜，主要材料有青菜、胡萝卜、蘑菇等。先将蔬菜洗净切好，然后用开水焯一下，再加入调料一起翻炒，最后出锅即可。酸辣土豆丝：这是一道非常受欢迎的家常菜，主要材料有土豆、辣椒、醋、糖、盐等。先将土豆切成细丝，用冷水浸泡去除多余淀粉，然后下锅炒至断生，再加入辣椒、醋、糖和盐一起翻炒，最后出锅即可。以上是一些简单的肉炒菜谱大全食堂，可以根据自己的口味和喜好选择适合自己的菜品进行烹饪。

剑枫

肉炒菜谱大全食堂版宫保鸡丁材料：鸡胸肉、花生米、干辣椒、葱、姜、蒜、生抽、老抽、糖、醋。做法：鸡胸肉切丁，用料酒、生抽腌制；热锅冷油，下花生米炸香，捞出备用；锅中留底油，下葱姜蒜爆香，加入鸡丁翻炒至变色；加入干辣椒和花椒，炒匀后加入调好的宫保酱汁；最后加入花生米和青红椒丝，快速翻炒均匀即可出锅。鱼香肉丝材料：猪里脊肉、木耳、胡萝卜、葱、姜、蒜、豆瓣酱、生抽、糖、醋。做法：猪里脊肉切丝，用料酒、生抽腌制；锅中放油，下葱姜蒜炒香，加入豆瓣酱炒出红油；加入木耳和胡萝卜丝翻炒；再加入肉丝，快速翻炒均匀，最后加入糖和醋调味即可。青椒肉片材料：猪里脊肉、青椒、葱、姜、蒜、生抽、料酒、淀粉。做法：猪里脊肉切薄片，用料酒、生抽腌制；青椒去籽切块，用淀粉抓匀；锅中放油，下葱姜蒜炒香，加入肉片翻炒至变色；加入青椒块，快速翻炒均匀即可。回锅肉材料：五花肉、青蒜、豆瓣酱、生抽、料酒、糖。做法：五花肉切片，用料酒、生抽腌制；锅中放油，下五花肉片煎至两面金黄；取出备用；锅中留底油，下豆瓣酱炒出红油；加入青蒜段翻炒均匀，最后加入煎好的五花肉片，快速翻炒均匀即可。红烧肉材料：五花肉、老抽、生抽、糖、料酒、姜片、葱段。做法：五花肉切块，用料酒、生抽腌制；锅中放油，下五花肉块煎至两面金黄；加入姜片、葱段和适量的水，大火烧开后转小火炖煮至肉质酥烂；最后加入老抽和糖调味，收汁即可。

免责声明： 本网站所有内容均明确标注文章来源，内容系转载于各媒体渠道，仅为传播资讯之目的。我们对内容的准确性、完整性、时效性不承担任何法律责任。对于内容可能存在的事实错误、信息偏差、版权纠纷以及因内容导致的任何直接或间接损失，本网站概不负责。如因使用、参考本站内容引发任何争议或损失，责任由使用者自行承担。

菜谱相关问答

2026-02-07 广州煲汤都用什么菜谱(广州煲汤的菜谱大全，你了解吗？)
广州煲汤菜谱多样，以下是一些常见的煲汤菜谱：老火靓汤：以猪骨或鸡骨为主料，加入各种药材和食材，如党参、枸杞、红枣等，煲至汤色浓郁。海鲜汤：选用新鲜海鲜如鱼片、虾仁、蟹肉等，搭配蔬菜如豆腐、蘑菇等，煲制出鲜美的...
2026-02-07 来月经中吃什么菜谱(月经期间，女性朋友们应该如何挑选合适的菜谱来补充营养和缓解不适？)
在月经期间，女性的身体会经历一系列的变化，包括荷尔蒙水平的变化、情绪波动以及可能的疼痛。因此，饮食的选择对于缓解这些不适和维持整体健康至关重要。以下是一些适合月经期间食用的菜谱建议：红枣桂圆汤：红枣和桂圆都是补血的...
2026-02-07 可以用什么做菜的菜谱(如何制作美味佳肴：探索各种菜谱的烹饪技巧)
可以用什么做菜的菜谱有很多，以下是一些常见的菜谱：宫保鸡丁：将鸡肉切丁，与花生、干辣椒、葱、姜、蒜等调料炒制而成。红烧肉：将五花肉切块，用糖色炒至金黄，加入酱油、料酒、姜片等调料炖煮而成。清蒸鲈鱼：将鲈鱼洗净，放...
2026-02-07 吃什么菜谱搞笑的说说(你试过哪些令人捧腹的菜谱搞笑说说？)
今天尝试了一道超级搞笑的菜谱，结果...我决定以后再也不吃任何菜了！听说这个菜谱能让食物变得搞笑，我决定试一试，结果...我笑到肚子疼！我今天尝试了一个超搞笑的菜谱，结果...我决定以后再也不做饭了！听说这个菜谱...
2026-02-07 烤箱早上能做什么菜谱(烤箱早晨能做什么美味菜谱？)
烤箱早上能做的菜谱有很多，这里给你推荐几个简单又美味的食谱：烤面包：将新鲜或冷冻的面包片放入烤箱中烤至金黄酥脆。可以搭配黄油、果酱或者花生酱食用。烤鸡蛋：在平底锅中打入鸡蛋，加入少许盐和胡椒粉，用中小火煎至两...
2026-02-07 赣州菜谱美食推荐吃什么(赣州美食探秘：你不可错过的地道佳肴是哪些？)
赣州，位于中国江西省南部，是一个历史悠久、风景秀丽的城市。赣州的美食文化丰富多样，融合了赣南客家菜、湘菜、粤菜等多种风味，以下是一些推荐的赣州菜谱美食：客家酿豆腐 - 一道经典的客家菜，将豆腐酿入肉馅中，经过蒸煮后...